南の島で旅するように暮らす日々 by はま
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加計呂麻島『西田製糖』で黒糖づくり sanpo
奄美大島も冬まっただ中。
この時期、奄美では製糖作業が旬を迎えています。
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瀬戸内町でやっている「島案内人講座」の一環で、
加計呂麻島(かけろまじま)の佐知克(さちゆき)集落にある
『西田製糖工場』に行って、黒糖づくりを体験してきました。


サトウキビがうず高く積まれてますねー。
奄美の冬ならではの風景です。
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まずはサトウキビを圧搾機にかけて、
糖汁とバガス(搾りカス)に分けます。
バガスは糖汁を煮詰める燃料や肥料に使われるんだそう。
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絞り出されたサトウキビの汁は、うすい緑色。
このまま飲むと草というか、竹のような味がします。
これがホースを通って、釜へ流れて行きます。
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釜でサトウキビを煮詰めていきます。
ものすごい湯気で、天井には湯気を逃がす工夫が。
でも、この湯気、ミネラルたっぷりだから顔にあたるとキレイになれるとか。
確かに西田製糖のおばちゃんは、お肌がしっとりツヤツヤなんですよね〜。
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サトウキビの汁には、固まりやすくするために石灰を加えます。
また石灰には不純物を排出させる作用があるんだとか。
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アクを取って、煮詰めて煮詰めて。
濃度をどんどん高めていきます。
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煮詰めきったものは、
ふだん工場では機械を使って撹拌するのですが、
この日は体験ですから釜と木の棒を使って人力で混ぜていきます。

空気を含ませるように!
どんどん固まっていくのでスピードが命です。
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いい具合になったら、ペタペタと広げて。
冷めると固くなって成型できないので
温かいうちにカットします。時間との勝負!
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コロコロと、ひと口大に。
まるでキャラメルみたいです。
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もったいないので、鍋底に残っているのも
きちんと剥がして粉砂糖として使いましょうね。
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みんなで袋詰めのお手伝い。
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西田製糖工場さん、お世話になりました!

みんなで作った黒糖。
お土産にいただきました。
このパッケージ、レトロで好きなんですよねー。
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この時期でないと、見られない奄美での黒糖づくり。

夏だけじゃなく、
冬に奄美に遊びに来ても楽しいことがありますよ!
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by agenoshima | 2011-02-12 18:04 | 島の風景
2011 謹賀新年
2011年 
あけましておめでとうございます!

みなさま、今年もよろしくお願いいたします。
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昨年は、このブログもかなりのさぼりっぷり。
10/20の豪雨災害の報告のままで止まってしまい、
年末のご挨拶もしないままで失礼いたしました。

さて、写真は平成22年10月17日に撮った
瀬戸内町の加計呂麻島、実久(さねく)海岸でのひとコマ。

友だち姉妹が大分より遊びに来てくれたので
加計呂麻島を案内していたところです。

なんと、この3日後にあの奄美豪雨災害が!
この海の色を見ていると
ホント信じられない出来事でした。


豪雨災害の被害は少しずつ復旧していますが
奄美大島への観光客は減ってしまってます‥。

私的にも、公的にも
奄美にぜひとも遊びに来てほしいっっ!

今年は、いろいろな方に
奄美大島、そして瀬戸内町に目を向けていただくためにも
微力な存在ではありますが
もうちょっと更新していきたいと思います。

そうそう3月27日からは
福岡ー奄美大島のJAL直行便が就航します!


ということで、

「2011年は〜〜」
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「うも〜れ!(いらっしゃ〜い) 奄美」
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by agenoshima | 2011-01-03 21:28 | 島の風景
夏、古仁屋のお昼
7月15日、奄美地方も
長い長い梅雨がやっと明けました。

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例年より17日遅く、
統計史上、昭和58年と並び最も遅いとか。

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梅雨が明けると、
それはそれは強烈な日差しの奄美の夏。
昼間は、シマッチュは歩かないので街中はシーンと静まり返ってます。


あ、いたいた。まだまだ元気な中学生。
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写真撮ろうと思ったけど、
あまりに暑くてそうそうに退散した
真夏の土曜日、昼12時半過ぎ・・・。
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元気です。
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by agenoshima | 2010-07-21 22:49 | 島の風景
梅雨の晴れ間
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kittご一行さまが遊びに来たその次の日、
奄美は梅雨入りしました。

どんよりした奄美しか見せられないのかなーと思ってたら
最終日にはものすごーい快晴に恵まれました。



これは奄美市笠利町にある「CASA夢紅」の目の前の海。
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産まれて3週間のワンちゃんたちが初めてお外に出してもらった日だったようです。
あまりにカワイすぎて、みんなで撮影会。

青い海を見せられてよかったです。
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by agenoshima | 2010-05-15 23:43 | 島の風景
kittご一行 奄美へ うもーれ!
先週、洋服のセレクトショップ「kitt(キト)」をやっているサチコさんと
お店のお客さまたちご一行が
神奈川から奄美大島に遊びにきてくれました。
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これは奄美空港でのお見送りの時の様子。

みんなニコニコで
奄美での3泊4日が
とーっても楽しかったんだと思います。

サチコさんはこれで7度目?の奄美。
その様子はブログ「奄美飯」でつづられています。

女子同士の奄美旅行の参考になると思いますので
ぜひご覧くださいませ。

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写真、左からkittのサチコさん、ツッツン、オーハラさん、キリカさん。

そうそう今回はサチコさんのJALバースデー割引を利用して
奄美に来たんですって。

ということで
本日5月12日はサチコさんのお誕生日!


♪  HAPPY BIRTHDAY  to SACHIKO  ♪


ご一行が奄美に来てる間に梅雨入りしちゃいましたが
みなさんの普段の行ないがいいからか
最終日は、気持ちのよい快晴に恵まれました。
青い海を見せられてひと安心。

そのうちセレクトショップkitt
奄美大島で撮影されたお洋服の写真がならぶと思います。
サチコさん、ガンガン撮ってましたからね。
楽しみでーーす。

みなさん、奄美大島に遊びにきてくれてありがとうございます。
まだまだ連れていきたいところがいーーーっぱいありますので
また、ぜひいらっしゃってくださいね。
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by agenoshima | 2010-05-12 22:42 | 島の風景
海開き in ヤドリ浜
4月25日に瀬戸内町のヤドリ浜で海開きがありました。

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海の安全祈願の神事のあとに、
海上保安署による安全講習や消防署による救急処置講習など。

とくに消防署員のかたがたの演技がものすごく面白くって
さすが芸達者&余興大好きなシマッチュ力を感じました。

そして楽しそうだったのはチビッコのための砂浜宝探しや貝探し!
テラダの他に、ヤコウ貝やサザエなんかもあり
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途中からはお父さんお母さんも一緒に探していいということで
子どもは早々に飽きても、
大人のほうがあきらめきれず最後まで探す探す!
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この日はめっちゃ日差しが強くて暑かった〜。
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ビーチバレー大会があったのでこれまた人がいっぱい。
優勝は池田組!
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青い空。
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最後にはDSや子ヤギが当る抽選会で終了。

写真はなぜかあんまり人が写ってないところばかり撮ってますが、
大盛り上がりでした〜。

まだ泳ぐには水温がちょっと低かったのですが
瀬戸内の海シーズンが本格的に始まりましたよ。
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by agenoshima | 2010-04-25 23:48 | 島の行事・イベント
2010 謹賀新年
みなさま、
あけましておめでとうございます。

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大晦日、0時をまわってから
古仁屋にある高千穂神社へ初詣に行きました。

いやー、けっこう人が多くてビックリ(この時間に行くの初めてだったんです)。
ちょっとおめかしした中高生がいっぱいでした。

島ではめずらしい行列ができてて、
待てないわが家はおみくじを引いてないので
また行かなくちゃ。

**

明日2日は
豪華客船「ぱしふぃっくびいなす」が古仁屋港に朝7時半に入港!
17時に出港(セレモニーは16時過ぎから)するのでにぎやかになりそう。
「台湾・南西諸島ニューイヤークルーズ」ですって。
洋上で迎える新年、ウラヤマシイ!

***

みなさまも私も
健康第一で
楽しい時間をすごせますように。

2010年もよろしくお願いいたします!
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by agenoshima | 2010-01-01 16:05 | 島の風景
加計呂麻島の徳浜にて
台風一過の8日。

嫁と姑。
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by agenoshima | 2009-10-14 23:33 | 島の風景
加計呂麻島 観光案内図
加計呂麻島 瀬相港の待合所にある案内図。
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正直、観光案内の役割は
あんまり果たしてないなーと思うのですが、
このレトロさがたまらず
このまま残っていてほしいなぁと思うのです。
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by agenoshima | 2009-10-08 23:50 | 島の風景
瀬戸内町古仁屋
コニヤ。
町のメインストリート。
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まだまだ日差しが強くて暑い
9月初旬の午後2時。
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by agenoshima | 2009-09-04 23:57 | 島の風景